Comer bien

Supongo que no os lo he dicho, pero en julio Marta y yo acudimos al médico con una intención BAJAR PESO, el médico nos abrió un historial, nos pidió unos analisis y nos pasó con la nutricionista. La nutricionistas, muy maja ella, nos dijo "no os voy a poner un régimen, os enseñaré a comer", lo primero fue darnos unas hojas de papel donde debiamos apuntar nuestros habitos alimenticios durante una semana, con eso volvimos y ella nos puso unas pautas para comer, al leerlas nos dimos cuenta de que la mayoría de cosas son de sentido común, el caso es este, nosotros somos un banco de calorias, si diariamente los alimentos nos aportan 5000 calorias (no tengo ni idea de las cifras, es solo para poner un ejemplo) y 'gastamos' 3500 calorias en nuestros quehaceres, está claro, nos sobran 1500 calorias ¿y que hace el cuerpo con ese excedente? almacenarlo de la manera más eficiente, como grasa, es por eso que engordamos. La solucion es sencilla, debemos cambiar el saldo de calorias y solo tenemos 2 modos, bajar la ingesta de calorias y aumentar el consumo con ejercicio, de manera que el saldo sea 0. En nuestro caso las indicaciones eran más bien sencillas, fuera aceite (2 cucharadas para Marta diarias y 3 para mi), por supuesto fuera fritos y estofados, fuera carnes grasas (cordero y cerdo), fuera bollería industrial y patatas, ganchitos y porquerias del estilo, todos los lacteos desnatados, fuera el queso, mucha verdura y respetar las comidas. La intención de la nutricionista es que nos sintamos comodos con las pautas, por eso no fue demasiado exigente con las cantidades, también nos 'permitio' un capricho, el no respetar la pauta en una comida a la semana (la verdad es que nos la hemos saltado más veces, pero que le vamos a hacer). A día de hoy, 3 meses despues, el balance es muy positivo, yo ya he perdido casi 14 Kg, Marta algo menos, estamos estupendos, y lo mejor es que fisicamente también nos sentimos mucho mejor, con 20 minutos de ejercicio diario, además, estamos mucho mejor fisicamente que antes de empezar.